大澳曾是一個十分重要漁村，更是製作鹽的重要地方。雖然大澳面貌已變更不少，但一些重要特色仍有保留，例如棚屋、龍舟文化、食品加工(鹹魚、蝦醬)等更成為大澳的特產，學生參觀大澳文物酒店、棚屋、「龍舟體驗」活動等，令學生大開眼界，對本地旅遊發展及資源有更深的了解，有助日後在本科的學習。
本校31位中四級及中五級學生於2023年3月17日參加大澳旅遊與款待資源學習活動。是次考察活動由葉倖秀老師帶領，配合通識及人文學科學術週，為旅遊與款待科活動，讓學生透過實地考察，體驗及了解更多香港旅遊與款待資源及發展。
大澳曾是一個十分重要漁村，更是製作鹽的重要地方。雖然大澳面貌已變更不少，但一些重要特色仍有保留，例如棚屋、龍舟文化、食品加工(鹹魚、蝦醬)等更成為大澳的特產，學生參觀大澳文物酒店、棚屋、「龍舟體驗」活動等，令學生大開眼界，對本地旅遊發展及資源有更深的了解，有助日後在本科的學習。